Wein und Gastronomie

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    Und wenn vor Erschöpfung und Schönheit der Atem still steht, ist Zeit für eine Rast. Und zwar mit der dalmatinischen Küche. Die mediterranen Delikatessen von Pelješac sollte man mit einem edlen Tropfen begießen. Im Ort Potomje wird der bekannte  Dingač-Wein hergestellt, die erste weltweit geschützte kroatische Weinsorte, bzw. heute der erste kroatische Rotwein. Die Sorte Plavac Mali wächst auf den Weinbergen von Pelješac auf einem geschützten Abhang direkt am Meer. Die Halbinsel Pelješac ist sozusagen die Wiege der kroatischen Prädikatsrotweine Dingač und Postup. Deshalb sollten Sie Ihrem Gaumen auf gar keinen Fall eine Kostprobe dieses einzigartigen Geschmacks vorenthalten.

    Wenn Sie sich auf Pelješac aufhalten, müssen Sie unbedingt Ston besuchen, ein nach seinen hervorragenden adriatischen Spezialitäten bekannter Ort. Suchen Sie sich Ihre Lieblingsmuscheln aus und genießen Sie diese Delikatesse auf die Art, wie Sie sie am Liebsten haben, von rohen Muscheln bis hin zu verschiedenen Muschelrisottos, Pastas... Denken Sie daran, dass sie auch nach ihrer aphrodisischen Wirkung bekannt sind.

    Kosten Sie die Fischspezialitäten in den sog. „Konobas“, die auf ganz Pelješac verstreut sind, oder besuchen Sie eine der Dorfwirtschaften und probieren Sie das beste Fleisch auf traditionelle Art zubereitet. Auch die Süßspeisen der Insel Pelješac werden Sie mit Sicherheit begeistern, sog. "Makaruli", "Hrostule", "Krokanat", "Broštulani mindeli"….

    Pelješac ist Ihre Lieblingsdestination…. Und damit Sie die Geschmäcker des schönsten Meeres der Welt nicht vergessen, haben wir ein Paar Rezepte vorbereitet, die Ihnen den Duft des dalmatinischen Südens ins Haus bringen...




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